С грохотом по фермам или Глаза страшатся, а руки делают

• Утро начнем с традиционного псковского завтрака: угостим вас комами, глазухой и оказией.
• Экскурсия по Псковскому Кремлю (Кремль, Довмонтов город, Троицкий собор, храм Василия на Горке и Николы со Усохи, памятник Скобарю).

Знакомство с Псковом - столицей мастеров-скобарей и городом их удивительных творений. Узнаем, как псковские средневековые «мастера каменносечной хитрости» строили боевые крепости (одних стен более 9 км) и храмы, настолько неповторимые, что сегодня это памятники ЮНЕСКО.

• Отправимся в Фермерское хозяйство «Сады на Кудебе».

Ранее на этой земле росли только осот, борщевик и 60% было заболочено. Сейчас «Сады на Кудебе» - это кооперация 12 семей, каждая из которых ведет фермерское хозяйство. Более 30 человек занимается выращиванием различных сортов яблок, садоводством, пчеловодством, сыроделием. В усадьбе также разводят уникальную породу овец - катумские овцы.
Здесь вы сможете окунуться в жизнь фермера, узнать тонкости садоводства. Гостям рады предложить экологичный отдых, пешие прогулки, сезонные овощи и ягоды, мед и продукты пчеловодства, яйца, домашние заготовки и консервацию... И, конечно, яблоки! Плодовыми деревьями здесь засажено 7 гектаров! В мае мы полюбуемся прекрасными цветущими садами, а в сезон сбора урожая прекрасные яблочки можно рвать прямо с деревьев. Вас ждет рассказ о жизни фермеров от Юлии Рощиной, главы фермерского хозяйства «Сады на Кудебе», о том, как за 6 лет они вместе с мужем Томасом создали настоящий рай на 100 гектарах земли, и экскурсия на сыроварню.

• Обед.
• Трансфер в деревню Старый Изборск. Размещение в гостиничном комплексе в старинном купеческом доме.
• Свободное время: прогулка по удивительной по своей красоте Изборско-Мальской долине и деревне старый Изборск (с 2021 г. входит в Ассоциацию самых красивых деревень России), возможна организация конной прогулки.

• Завтрак в гостинице. Далее вас ожидают:
• Осмотр Изборской крепости, прогулка к святым источникам «Словенским ключам».

Изборск или «Железный град» - одно из древнейших славянских поселений, окутанное легендами. Перед Вами разворачивается история городища — места сидения легендарного варяжского князя Трувора и история каменной крепости, возведенной на горе с поэтическим названием «Журавлиная».
Вокруг раскинулась удивительная по своей красоте Изборско-Мальская долина - настоящая отрада для глаз жителя современного мегаполиса: лебеди на Городищенском озере, Словенские ключи, Труворово городище. Колоритен облик купеческого Изборска начала ХХ века и современной деревни, хранящей типовую застройку с хозяйственными постройками из известняка.

• Посещение Королевства народности Сето в д. Сигово.

В традиционной крестьянской усадьбе семьи Кюлаотс (кон. XIX — нач. XX вв.) нас встретит настоящая представительница малой народности, поведает, как жилось и живется сето испокон веков на приграничных территориях русских и эстонских земель, угостит  тыквенным компотом или чаем с традиционным пирогом народа сето.

• Экоферма «Изборский страус».

Здесь работают на принципах органического сельского хозяйства, в том числе не применяют химические удобрения, пестициды, регуляторы роста и антибиотики, что в результате дает возможность предложить потребителю продукцию высочайшего качества, которую можно не только приобрести, но и попробовать в виде готовых блюд в фермерском кафе. Кормление страусов.

• Обед на ферме.
• Фермерское хозяйство «Барановское».

Посещение Малиновой фермы - крестьянско-фермерского хозяйства на берегу Псково-Чудского озера, где выращивают 20 сортов малины со всего мира, а также ежевику, голубику, смородину. Здесь вас ждет вкусная экскурсия с дегустацией продуктов из ягод и фруктов: мармелад, слива со специями, ягода протёртая с сахаром, варенье, конфитюр, наливки и вина. В разгар сезона ветви ломятся от плодов, которые можно собирать прямо в рот во время экскурсии по ягодной плантации.
Возвращение в Изборск в после 17.00. Отдых.

После завтрака в гостинице мы:

• Побываем в ближайшем районном центре – городе Печоры, знаменитом своей монастырской обителью и «Богом зданными» пещерами. Здесь мы познакомимся с «льняной» историей Псковщины через ремесла, для этого отправимся на мельницу, но не простую, а ... бумажную.
• Мастер-класс по изготовлению бумаги.

Посетим еще один хутор – «Хлебный». Это настоящая русская деревня - место уютное, гостеприимное. Здесь вас вкусно накормят обедом из фермерских продуктов и побалуют полезными натуральными "вкусняшками" ( воздушным зефиром с клюквой, маковыми конфетками ручной работы), и даже проведут мастер-класс по изготовлению печатного пряника и мастер-классы по исконно русским ремёслам (на ваш выбор: выпечка хлеба, сыроварение, ткачество, шитьё или гончарное дело).
18:00 Окончание программы. Трансфер на вокзал к отправлению поезда.